Onglet
tiefgefroren
2,15-4,67 €
35,90 €/kg
60 - 130g
Das zarte Stück Fleisch, das vom Rand des Zwerchfelles des Rindes stammt, ist auch unter Hanging Tender, Hanger Steak oder Onglet bekannt.
Sehr aromatisch, weil durchwachsen.
Bei guter Zubereitung mit der Zartheit eines Filets vergleichbar.
Super zum Kurzbraten oder auch zum Grillen