Sierra Cut
tiefgefroren
12,57-21,54 €
35,90 €/kg
350 - 600g
Sierra Cut vom Rind – der unbekannte Geheimtipp aus den USA
Der Sierra Cut ist ein noch relativ unbekannter Zuschnitt aus der amerikanischen Rindfleischzerlegung. Er stammt aus der Schulter (Chuck) und wird dort gezielt aus dem Chuck Flap oder angrenzendem Muskelgewebe geschnitten. In Deutschland ist dieser Cut noch selten, wird aber zunehmend in der BBQ- und Grillszene geschätzt.
Kurzgebraten oder gegrillt, aber auch geschmort lecker.